9 de la mañana Sigue los pasos de Mozart y luego visita una elegante cafetería.
Antes de perderse en el Altstadt (casco antiguo), visite el lugar de nacimiento de Mozart, el apartamento en la larga calle Getreidegasse, donde nació el compositor en 1756. Vea el violín en miniatura que Mozart recibió a las 6, intrincados decorados de producciones de sus óperas y un Impresionante instalación que explora su sinfonía «Júpiter», la número 41 y la última. Entrada 15€ o gratis con la Salzburg Card. Luego, si te inspiran los lugareños con trajes tradicionales austriacos, dirígete al Salzburger Heimatwerk, un taller de sastrería y sastrería desde hace casi 80 años. Sus productos no son baratos (los dirndls cuestan alrededor de 1.000 euros), pero duran toda la vida. Si necesita un estímulo, disfrute de un «kaffee und kuchen», o café y pastel (alrededor de 5 € cada uno), en Tomaselli, una elegante cafetería de 1703, decorada con madera oscura y pinturas al óleo. O visite 220Grad Rupertinum, una de las cafeterías especializadas de moda de Salzburgo.
11 en punto de la mañana Conoce una generación perdida de artistas
Normalmente los visitantes de los museos se sienten atraídos por sus artistas favoritos. En el Museo de Arte de la Generación Perdida, las paredes están llenas de obras de pintores de los que nunca has oído hablar. El pequeño museo, inaugurado en 2017, destaca a artistas de origen alemán y austriaco de principios del siglo XX cuyas carreras se vieron truncadas por el ascenso de los nazis y rescata sus obras de la oscuridad. Muchos eran artistas judíos o aquellos cuyos estilos modernos fueron etiquetados como «degenerados» por el Tercer Reich. Descubra el deslumbrante «Retrato de Mela Kempinski» de Eugen Spiro, terminado en 1933, antes de que el artista judío huyera de Alemania, y las vívidas naturalezas muertas y escenas al aire libre pintadas por Luise Deicher, una de las primeras mujeres que estudió en la Real Academia de las Artes de Stuttgart. Alemania. El catálogo en inglés está bellamente ilustrado con obras que no podrá encontrar en ningún otro lugar. Entrada 14€.
12 en punto Personaliza el bistec perfecto
Hay muchos lugares en Salzburgo para disfrutar del Wiener schnitzel, el plato nacional de Austria, pero en Meissl & Schadn puedes elegir cómo quieres que tu fina chuleta de ternera empanizada quede dorada a la perfección: en mantequilla clarificada, manteca de cerdo o aceite vegetal. Chuletas, incluida una versión de apio asado para los no carnívoros, de 22 euros a 26,90 euros. Los acompañamientos se toman tan en serio como los escalopes. Además de clásicos como la mermelada de arándanos silvestres, la ensalada de patatas, la ensalada de pepino y las patatas con perejil, también puedes pedir tu escalope con Wiener Garnitur, un condimento a base de huevo duro triturado, perejil, alcaparras y anchoas (como acompañamiento). , 3,30€ a 6,50€). Si tienes espacio para el postre, prueba el helado extremadamente refrescante de Moritz Eis (3,50 € por bola), justo al otro lado de la calle.
14 horas Siente la riqueza y el esplendor de los Príncipes Arzobispos de Salzburgo
Durante más de un milenio, los Príncipes-Arzobispos de Salzburgo ostentaron poder espiritual y secular. En el DomQuartier (13 € o gratis con la Salzburg Card), un complejo de museos cerca de las sinuosas callejuelas del Altstadt, podrá disfrutar de la grandeza de los otrora poderosos gobernantes cuyos reinados terminaron con la secularización en 1803. En la Residenz, la residencia arzobispal del palacio patio, pasee por las imponentes salas ceremoniales, admirando los frescos del techo que representan la vida de Alejandro Magno. Disfrute de una vista majestuosa desde el balcón exterior que conecta la Residenz con la Catedral de Salzburgo, cuya nave se puede ver desde el órgano. El Museo de la Catedral, una de las dos colecciones de la iglesia ubicadas en el DomQuartier, incluye una versión de la inquietante y aterradora obra de Hieronymus Bosch, La Tentación de San Antonio.
16 horas Encuentra tus cosas favoritas en la visita autoguiada «Sonrisas y lágrimas»
Para bien o para mal, «The Sound of Music», una película musical de 1965 ambientada en Salzburgo, rivaliza con Mozart como la exportación cultural más conocida de la ciudad. Evite los recorridos temáticos y ahorre dinero visitando muchos lugares de rodaje y sitios históricos de la vida real de forma gratuita por su cuenta. Desde DomQuartier, es fácil dar un paseo hasta la Abadía de Nonnberg, del siglo VIII, donde la verdadera Maria Kutschera pasó dos años como novicia antes de partir para convertirse en institutriz de los von Trapp. De regreso al Altstadt, vea el Pferdeschwemme, un distintivo estanque para caballos del siglo XVII que los niños von Trapp admiran durante el paseo en carruaje de la película. Cruce el río y continúe hasta los impecablemente cuidados jardines Mirabell, hogar de la Fuente de Pegaso; jardín de gnomos, con gnomos de piedra; y el túnel del seto quedaron inmortalizados en el montaje de la película ganadora del Oscar.
18 horas Comer en el antiguo restaurante.
Es comprensible que St. Peter Stiftskulinarium, un restaurante que puede tener más de 1.200 años, empezó a mostrar su edad hace unos diez años. Bajo sus actuales propietarios, el restaurante, que se dice que fue mencionado por primera vez en documentos en 803, se remodela cada año para evitar que quede obsoleto. En las noches cálidas, siéntese en la galería al aire libre bajo los arcos abovedados tallados en la ladera de la montaña, en medio de exuberantes plantas, luces de neón y arte contemporáneo. Sus comedores históricos también son hermosos, con características como elegantes molduras, techos y pisos de madera y paredes pintadas de verde oscuro o azul. Pruebe platos locales como el tafelspitz, carne de res hervida servida con rábano picante y salsa de pan espesa, entre otros con influencias mediterráneas y asiáticas, como el atún ennegrecido con sésamo y wasabi. Principal, de 25 a 40 euros.
8 de la tarde. Asiste a una actuación inspiradora
Cada verano, el Festival de Salzburgo convierte la ciudad en un escenario mundial. Una de las sedes principales del festival es el Teatro Estatal de Salzburgo, un teatro con capacidad para 700 personas cuyo auditorio neobarroco del siglo XIX, adornado con pan de oro y terciopelo rojo, reabrió recientemente sus puertas después de una extensa renovación. Eche un vistazo a la gran lámpara de araña de cristal y al magnífico cuadro del techo. Fuera del festival, el State Theatre presenta aproximadamente 400 espectáculos cada temporada, que se extiende de septiembre a junio. Los aspectos más destacados del otoño incluyen la ópera «Il Viaggio a Reims» de Gioachino Rossini, un ballet sobre la pintora mexicana Frida Kahlo y el musical de los años 60 «Hair». (Las entradas cuestan entre 8 y 88 €). También hay mucho que ver en Salzburgo durante todo el año: la Semana de Mozart en invierno, junto con el Festival de Pascua de Salzburgo y el Festival de Pentecostés de Salzburgo en primavera, significa que es probable que encuentre una gran actuación cada vez que la visites.